首页 > 佳格新闻 >微信消息 >葵粉都知道 | 被食品界喻为钻石级认证的SQF到底是什么?小葵带你来了解
葵粉都知道 | 被食品界喻为钻石级认证的SQF到底是什么?小葵带你来了解



关于食品安全问题

大家都比较关注


国际上的有

JAS、HACCP、BRC、

IFS、ISO22000、SQF等等

食品安全管理体系


其中SQF对食品质量安全要求的细节

更多更严谨

是更高阶的质量安全系统


今天的葵粉都知道

小葵就带大家了解SQF


它被史上非常严苛的

GFSI承认


GFSI为“全球食品安全倡议”。


由世界各国与食品供应链相关的零售商、生产商、服务提供商及食品安全专家组成的国际性行业合作组织,倡导“一次认证,全球承认”。


SQF就是GFSI 在食品加工业承认的5个标准之一。能得到GFSI的认证,可以说是非常不容易了。


SQF严谨度

远远超越ISO22000


相较于国内普遍的ISO22000,SQF对食品质量、安全要求的细节更多更严谨,是更高阶的质量安全系统。


SQF也是目前国际上公认,全面且严谨的食品安全、食品品质管理体系,也是将食品品质和食品安全整合的验证标章从农场到餐桌为消费者全面把关。


(▲从农场到餐桌示意)


SQF Level 3强过

其它GFSI 4大验证系统


1


采用QACCP系统为质量把关


SQF要求利用「质量分析重要管制点」(QACCP)建立质量管理体系。整合了卫生、安全、质量三大验证等级。


2


需要SQF 企业专员的系统


要认证SQF先要有SQF 企业专员来维护SQF系统。由经SQF考试合格者才可成为SQF 企业专员。


3


以官能品评确保食品质量


严苛的要求必须以官能品评来确认食品质量的验证系统。


大部分的生产认证系统(如ISO22000),只会就”卫生“、“安全”来做评比,但是SQF level3,不只是评比“卫生”、“安全”更包含了“品质”!在食品的风味,口感上也进行严格的评定。


(▲SQF三大等级验证)


4


有SQF质量盾验证标章


SQF Level 3 特有质量盾Logo可挂在产品上,让消费者更易识别及买得更安心。对消费者等同是做了质量及安全的双重保证。


5


SQF严谨度及困难度

被食品界喻为钻石级认证


除非质量安全管理体系很强,否则很难取得SQF Level 3认证


在品质方面,规定是需要专业训练的品评员来确认,可说是食品业界的钻石级认证。


●●●



第12期 看完这一篇,恐怕下次吃火锅得摆十个碗!

第11期 揭秘国宴菜单,特朗普访华吃了什么?

第10期 立冬漫谈“发物”羊肉!

第9期 最受外国人欢迎的中国菜竟然是宫保鸡丁!

第8期 揭秘蟹棒生产过程,原来蟹棒里没有螃蟹?

第7期 看完这篇文章,你可能再也不忍心浪费粮食

第6期 探游金砖国之巴西美食

第5期 探游金砖国之俄罗斯贝加尔湖

第4期 对于厦门“金砖”,你了解多少

第3期 手机拍摄美食入门教程

第2期 广场舞最全装备指南

第1期 我花了大价钱买的鳕鱼竟然是假的


●●●




↓↓↓点击下方【阅读原文】参与“葵粉都知道”投稿吧!!


好运快三 六合在线 头奖彩票 好运快三 六合宝典 六合在线 六合宝典 头奖彩票 好运快3 六合宝典